Beneficios de la cerveza para la salud

La cerveza es una bebida milenaria que ha sido consumida por diferentes culturas a lo largo de la historia. Su elaboración e ingredientes tienen mucho que ver con los beneficios que puede aportar a nuestra salud. A continuación, te contaremos sobre las propiedades curativas de la cerveza y cómo su consumo moderado puede ser beneficioso para nuestro organismo.

Índice

Propiedades nutricionales de la cerveza

La cerveza es rica en nutrientes y contiene vitaminas, proteínas, ácido fólico y antioxidantes. Además, es una fuente de minerales como el fósforo, silicio, potasio y sodio en cantidades moderadas. También es rica en lúpulo, una sustancia que contiene polifenoles (flavonoides) con propiedades antioxidantes y efectos beneficiosos sobre el envejecimiento y el riesgo cardiovascular.

El aporte calórico de la cerveza puede variar según el tipo, pero oscila en torno a las 45 kcal/100 ml de la cerveza tradicional y las 17 kcal/100 ml de la cerveza sin alcohol. Además, la cerveza contiene carbohidratos, algunos en forma de fibra soluble, y vitaminas del grupo B como la niacina, piridoxina y riboflavina.

Beneficios cardiovasculares

Según diversos estudios, el consumo moderado de cerveza se ha asociado a beneficios cardiovasculares. Por ejemplo, un estudio realizado por el Hospital Clínic, las Universidades de Barcelona y Málaga, y el Instituto de Salud Carlos III, concluyó que el consumo moderado de cerveza produce efectos positivos en relación con las enfermedades cardiovasculares. Las personas que consumían cerveza habitualmente de forma moderada presentaban una menor incidencia de diabetes mellitus e hipertensión, así como cifras de colesterol HDL (bueno) mayores que los no bebedores.

Beneficios para la salud ósea

Otro beneficio asociado al consumo moderado de cerveza es su efecto positivo sobre la salud ósea. La cerveza es rica en silicio, un mineral que contribuye a la formación y fortaleza de los huesos. Además, algunos estudios han sugerido que el consumo moderado de cerveza puede aumentar la densidad mineral ósea y reducir el riesgo de osteoporosis, especialmente en mujeres postmenopáusicas.

Beneficios contra la obesidad

Aunque parezca contradictorio, algunos estudios han sugerido que el consumo moderado de cerveza puede estar asociado a una menor prevalencia de obesidad. Esto se debe en parte a que la cerveza contiene fibra soluble, la cual puede ayudar a controlar el apetito y mejorar la sensación de saciedad. Sin embargo, tener en cuenta que estos beneficios se obtienen siempre dentro de una alimentación equilibrada y un consumo moderado de cerveza.

Cómo consumir cerveza de forma saludable

Los expertos recomiendan consumir cerveza de forma moderada y dentro de una alimentación equilibrada. En el caso de las mujeres, se recomienda tomar una o dos cervezas al día, mientras que en los hombres la recomendación es de dos a tres cervezas al día. Tener en cuenta que estas recomendaciones son para personas sanas y fuera de la gestación.

Además, es importante calmar la sed previamente con agua o una infusión antes de consumir cerveza. Aquellas personas que siguen una dieta deben elegir siempre cervezas sin alcohol, ya que contienen menos calorías y azúcares añadidos.

Consultas habituales sobre la cerveza medicinal

  • ¿La cerveza engorda?
  • El consumo moderado de cerveza no está asociado a un aumento de peso significativo. Sin embargo, tener en cuenta que la cerveza contiene calorías y su consumo excesivo puede contribuir al aumento de peso.

  • ¿La cerveza sin alcohol es más saludable?
  • La cerveza sin alcohol suele contener menos calorías y azúcares añadidos que la cerveza tradicional. Por lo tanto, puede considerarse una opción más saludable, especialmente para aquellas personas que siguen una dieta o desean reducir su consumo de alcohol.

  • ¿La cerveza tiene beneficios para la salud mental?
  • Algunos estudios han sugerido que el consumo moderado de cerveza puede estar asociado a un menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Sin embargo, tener en cuenta que estos beneficios se obtienen dentro de una alimentación equilibrada y un consumo moderado de cerveza.

La cerveza medicinal puede tener propiedades curativas y beneficios para la salud cuando se consume de forma moderada y dentro de una alimentación equilibrada. Su contenido de nutrientes, antioxidantes y su efecto positivo sobre el sistema cardiovascular y la salud ósea la convierten en una opción interesante. Sin embargo, es importante recordar que el consumo excesivo de alcohol siempre repercute de manera negativa en nuestra salud y calidad de vida.

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